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スイスのフリブールにありますグリュイエールの町です。グリュイエールといえばもうすぐ分かりますよねそうなんです、チーズのグリュイエールの町なんです。この町ではグリュイエールの製作工程をみせてくれる工場が存在しており、大変興味深いです。また
その工場のとなりでは、様々な種類のグリュイエールチーズを売っているお店もありますので
ぜひ、自分にあうチーズを見つけてお土産にどーぞ。
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右記の写真はお城でやってました、展示会の模様です。それが常設展か
どうかわからないのですが、私が訪れた時は星座に関するオブジェや絵が
かざられてました。引き込まれてしまう、大変神秘的な絵がおおく今でも
心に残っている展示会の一つです。
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また、この町には大きくはありませんが、お城があり必見です。工場から
すぐちかくにあり多くの観光客でにぎわっています。町中では地元特産の
グリュイエールを使った料理などいただけます。やはりフォンデュが一番ですね。
デザートですが、この地方独特の生クリームで食べるデザートもいいです。
その生クリームをみたらおそらくびっくりすると思います。器を反対にして
もおちてこないほど、しっかりとした生クリームなんです。その生クリーム
をつけてブルーベリーなど頂くと大変おいしいです。
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